Rosa ciliegia scarico, sentori di melograno maturo, dal finale concentrato e persistente.
Podere Castorani Cerasuolo d'Abruzzo DOC
39,00 €
Tasse incluse
Rosa ciliegia scarico, sentori di melograno maturo, dal finale concentrato e persistente.
Colore: rosa ciliegia scarico.
Olfatto: marasca, melograno maturo, ciliegia.
Gusto: al palato è vellutato, concentrato e persistente.
Abbinamento cibo: ottimo con piatti di pesce e con piccoli uccelli selvatici arrostiti.
Scheda dati
- Sistema di allevamento
- tendone tradizionale abruzzese
- Resa per ettaro
- 8 t/ha
- Terreno
- argilloso ricco di rocce in profondità
- Vendemmia
- manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli
- Vinificazione
- criomacerazione, fermentazione spontanea a bassa temperatura
- Affinamento
- 3 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini
- Grado
- 13,5% vol
- Allergeni
- solfiti