PODERE CASTORANI - Vino Spumante di Qualità - Metodo Classico Millesimato

Varietà: Passerina 100%

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage sottile e schiuma cremosa.

Olfatto: frutta matura e note floreali, nuances di nocciole e miele.

Gusto: estrememante fresco, fruttato, con una bella persistenza minerale.

Abbinamento: a tutto pasto, si abbina perfettamente a pesce crudo e piatti della cucina marinara.

Scheda

Vitigno: Passerina 100%. Sistema di allevamento: spalliera verticale. Resa per ettaro: 10 t/ha. Affinamento: rifermentato in bottiglia (Metodo Classico), affinato 3 anni sulle fecce in bottiglia. Grado: 12% vol.